■文／李竺君（二公司）

　　中秋，仲秋也，乃秋季的第二个月，时序八月十五，是中华民族的传统节日，但在各地却有着不一样的风俗。在四川，中秋节是公家人的称呼，乡下人叫作八月十五。在八月十五的当天，人们要做糍粑以示庆贺。

　　糍粑是用糯谷做成的。提前几天，人们就将新打下的糯谷舂好，去掉谷皮后，只剩圆润晶莹的糯米。糯米加上适量水，上锅蒸到七八成熟，然后放到石碓里，用石臼反复舂，这叫舂糍粑。

　　等糯米舂得软烂，然后取出，摊在一个圆圆的簸箕里。接着，再把一年来攒下的南瓜籽炒熟，舂烂成粉状，均匀地撒到摊开的糯米上。用双手反复揉搓，把糯米和瓜子粉揉到一起，待糯米的米香和瓜子粉的焦香充分融合后，再把揉好的糯米团成一个个圆圆的饼状，糍粑就做成了。

　　夜幕降临，人们把做好的糍粑切成条状，将油锅烧热，把糍粑条下到锅里，稍稍炸一炸，两面呈金黄色时捞出食用。月上中天的时候，一家人围坐一起，端出热气腾腾的糍粑，一碗用来敬献天地，感谢上天风调雨顺；另一碗，留给早已迫不及待的孩子们。孩子们把炸好的糍粑在白糖里一裹，黄中带白，放到嘴里一咬，外酥里软，又香又甜。

　　每年中秋时，稻谷收完了，孩子们也开学了。一家人吃着糍粑，品着醪糟酒，大人们谈着今年的收成和近期发生的事情，还嘱咐孩子们新学期要好好学习等等。

　　月转无声，人语喧哗。伴着糍粑的香甜味道，一个团圆之夜就这样永远地留在了我的记忆中。